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Wildkräuterbuffet

Vorweg gibt’s:

  • Wildkräuter-Quarknockerl mit zerlassener Butter und Parmesan
  • Blattsalat mit Wildkräutern und essbaren Blüten dekoriert

 

Als Hauptgang servieren wir:

  • Wildkräuter-Lasagne oder
  • Putenrouladen gefüllt mit Frischkäse und Wildkräutern in leichter Sahnesoße, dazu Wildkräuterspätzle mit Brennnessel und Giersch
  • Fischspieße in Wildkräutermarinade, dazu Kartoffeln

 

Etwas Süßes hinterher:

  • Schichtcreme mit Apfel-Weißdorn Mus oder
  • Holunderblüten Tiramisu in Gläsern angerichtet
  • Bayrisch Creme mit Holunder Grütze

 

16,00 €