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Vorspeisen

Gemüsevorspeisen:

  • Mariniertes Gemüse und Antipasti
  • Gefüllte Zucchiniröllchen
  • Auberginenröllchen
  • Gefüllte Tomaten
  • Orangen-Fenchelsalat
  • Tomate und Mozzarella
  • Rote Beete-Carpaccio
  • Bulgursalat
  • Gefüllte Gurkentaler
  • Käse-Lachsrolle
  • Gefüllte Eier
  • Mediterraner Nudelsalat mit Weißweinessig angemacht

 

Fleisch- und Fischvorspeisen:

  • Tafelspitz-Carpaccio mit Balsamdressing, Kirschtomaten mit Parmesanspänen
  • Vitello tonnato
  • Fischplatte bestehend aus geräucherter Forelle und Forellenmatjes, kalt geräucherte Forelle
  • Alles aus der Pollinger Fischzucht der Familie Schwindhammer

 

4 Vorspeisen zur Wahl -
zwischen 5,00 € - 12,00 € pro Person

 

Hausgemachtes Brotkörberl bestehend aus:

  • Böreck (Blätterteig gefüllt mit Feta und Wildkräutern)
  • Hausgemachte Brotstangerl
  • Pizzaschnecken
  • Weißbiersemmeln
  • Hausgemachte Semmelradl aus verschiedenen Mehlsorten mit Mohn, Sesam, Kürbiskernen, Haferflocken, Schwarzkümmel usw.
  • Stangenweißbrot und Ciabatta
  • Bauernbrot
  • Partysemmeln

 

Wählen Sie zu Ihrem Buffet 3 Versionen -
zwischen 3,00 € - 7,00 € pro Person

 

Richtpreise als kleiner Anhaltspunkt:

Die genannten Preise sind Richtpreise. Die endgültige Berechnung richtet sich nach dem Umfang und der Auswahl, die Sie treffen. Wir stimmen nach Festlegung Ihrer Auswahl den Preis mit Ihnen ab.

 

Preise für die Fleisch- und Fischvorspeisen je 100g pro Person, 3 Vorspeisen

Für 6,00 €

 

Preis für Gemüsevorspeisen je 100 g pro Person, 4 Vorspeisen

Für 5,00 €

 

Preis für Brot, Brötchen & Co. je 100 g pro Person, 3 verschiedene Teile

Für 3,00 €